|
ヨー!スーシ(''YO! Sushi'')は英国に本社を持ち世界的にチェーン展開している日本風の食事を出すレストランである。英国の企業家サイモン・ウッドロフ(''Simon Woodroffe'')がYo!社の下位部門として1998年に開業した。企業名には「スーシ｣とあるが、寿司以外にも広範な日本風の食事を提供している。 == 歴史 == === 開業までのいきさつ === 1980年代にイギリス国内で健康食品に対する注目が集まり、ロンドンを中心とするイギリス国内で寿司をはじめとする日本料理店が増加した。さらに1990年代に入り、イギリスにおいて日本の現代文化に対する広範な興味が広がった中で、実業家のサイモン・ウッドロフが日本の回転寿司店をイギリスで展開することを考え付いた。 サイモン・ウッドロフ曰く「ロボットがスシを握り、コンベアでスシを動かす回転寿司は未来的なエンターテーメント」である。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ヨー!スーシ」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 YO! Sushi 」があります。 スポンサード リンク
|